Dieta cu kefir este o dietă populară pentru pierderea în greutate. Opțiunile sale dure sunt concepute pentru trei zile sau șapte zile, când mesele sunt programate la oră, cele moi - pentru 14 zile sau mai mult. Reguli și restricții pentru o dietă cu kefir pentru pierderea eficientă în greutate, un meniu aproximativ pentru fiecare zi cu o fotografie, precum și câte kilograme puteți pierde într-o săptămână.
Cum funcționează dieta
Chefirul conține mulți nutrienți necesari organismului uman. Cele mai importante sunt prebioticele și bifidobacteriile. Ele ajută la funcționarea tractului gastrointestinal, normalizează digestia.
În același timp, o băutură de lapte fermentat conține puțini carbohidrați și, prin urmare, calorii. Organismul care urmează o dietă cu chefir își folosește propriile resurse. Metabolismul se accelerează, iar kilogramele în plus dispar.
Produse permise și interzise
Există multe opțiuni pentru o dietă cu kefir, ele diferă prin combinarea unei băuturi de lapte fermentat cu diverse produse. Cel mai adesea - cu legume și fructe, al căror avantaj este o cantitate mare de vitamine, fibre și microelemente utile.
Se acordă preferință fructelor și fructelor de pădure cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi merele, perele, kiwi, căpșunile. Sunt permise orice legume. Cel mai des folosit varză, morcovi, castraveți, țelină. Cartofii se găsesc în unele opțiuni de dietă, în ciuda faptului că au un conținut ridicat de amidon.
Într-o dietă cu chefir, este permisă utilizarea soiurilor cu conținut scăzut de grăsimi de pește și carne, precum și cereale, în principal hrișcă - există mai puțini carbohidrați, dar mai mulți nutrienți.
Cheia succesului dietei cu kefir este conținutul scăzut de carbohidrați din alimentele consumate. Prin urmare, lista „articolelor interzise" include, în primul rând, alimentele dulci, grase și cu amidon. De asemenea, se recomandă refuzarea semifabricatelor, murăturilor, afumatului.
Soiuri
Tipurile de dietă cu kefir diferă în ceea ce privește perioada, produsele utilizate și ordinea de utilizare a acestora.
Timp de trei zile
Varietatea dură implică exclusiv utilizarea chefirului și a apei. A doua opțiune, mai blândă, permite fructe cu conținut scăzut de calorii. Dar numai în a doua zi de dietă.
Trei zile de post vă vor permite să slăbiți rapid câteva kilograme. Dar nu ar trebui să abuzați de o astfel de dietă. Experții nu recomandă o dietă strictă cu kefir pentru o perioadă mai lungă. Lipsa nutrienților poate avea un efect negativ asupra funcționării întregului organism.
Nutriționist, candidat la științe medicale: „Mono-dietele se folosesc cel mai bine sub formă de zile de post, individual și după indicații. Poate fi o zi la mijlocul unei săptămâni sau mai multe zile pe săptămână. Cel mai adesea, un mono- dieta este necesară pentru a stimula pierderea în greutate. "
Timp de șapte zile
Dieta cu kefir pe săptămână este mai variată în ceea ce privește produsele. Pe lângă o băutură de lapte fermentat, implică utilizarea de legume, fructe, carne și pește.
În fiecare zi, anumite produse sunt adăugate la un litru și jumătate de chefir. Una dintre opțiunile de dietă:
prima zi - patru cartofi fierți;
al doilea - 150 de grame de pui fiert;
a treia - 200 de grame de carne de vită fiartă;
al patrulea - 150 de grame de pește fiert;
al cincilea - un kilogram de mere sau o salată de orice legume (morcovi, varză);
în ultimele două zile ale dietei, rămân doar chefir și apă.
Carnea, cartofii și peștele pot fi gătiți la abur. Dar este important să nu folosiți sare și condimente atunci când faceți acest lucru. O astfel de alimentație vă permite să pierdeți până la cinci kilograme de exces de greutate.
Există, de asemenea, o versiune mai dură a dietei cu kefir timp de șapte zile. Puteți diversifica dieta pe ea doar cu chefir, apă și un kilogram de mere pe zi. În acest timp, puteți pierde deja aproximativ zece kilograme.
Timp de nouă zile
Dieta cu chefir timp de nouă zile este numită și „3 pe 3". Dieta este schimbată la fiecare trei zile. Există, de asemenea, versiuni din ce în ce mai puțin stricte ale unei astfel de diete.
În versiunea tare, puteți bea chefir și apă în primele trei zile. În perioada următoare, puteți adăuga la alegere un kilogram de mere sau 100 de grame de carne fiartă. Încă trei zile sunt, de asemenea, limitate la doi litri de chefir și apă curată.
O dietă mai puțin strictă presupune utilizarea hrișcă, mere sau pui fiert în combinație cu chefir în fiecare etapă.
Această versiune a dietei de nouă zile este populară. Primele trei zile sunt zile de descărcare. Acolo - doar chefir și apă. Apoi nu puteți adăuga mai mult de un litru de supe ușoare de legume sau aproximativ un kilogram de salate pe zi. În etapa finală, se permite consumul a circa 500 de grame de carne slabă gătită pe zi.
În ziua 21
Dieta cu kefir pentru 21 de zile a fost dezvoltată de nutriționiștii Institutului de Nutriție. Este destul de blând și vă permite să scăpați de zece kilograme de exces de greutate în trei săptămâni, fără a expune organismul la stres și stres sever.
Dieta presupune să mănânci uniform, de cinci până la șase ori pe zi, în aproximativ aceleași porții. De asemenea, trebuie să beți un litru de chefir și o jumătate de litru de orice lichid. Include apă, ceai și chiar supă.
Pentru toate cele trei săptămâni, principalul lucru este să excludeți alimentele dulci și bogate în calorii. Carnea și peștele trebuie să fie cu conținut scăzut de grăsimi și fierte la abur sau fierte. În această dietă, sarea este permisă, dar doar puțin și în mesele gata preparate. Fructele și legumele sunt, de asemenea, baza dietei.
Dieta cu kefir proteic
Există opțiuni de dietă în trei, șapte sau nouă zile. Aici chefirul este combinat cu unul dintre alimentele bogate în proteine. Cel mai adesea este file de pui sau curcan. În locul zilelor de fructe și legume se introduc zilele de carne. Puteți mânca până la 400 de grame de carne fiartă sau aburită pe zi fără a adăuga sare.
Dieta cu kefir de la un cântăreț popular
Un alt tip de dietă cu kefir a venit din show business. Populara cântăreață a împărtășit o dietă care a ajutat-o să scape de acele kilograme în plus. Această dietă se bazează și pe utilizarea chefirului și este concepută pentru o săptămână. În fiecare zi, până la ora 18: 00, trebuie să beți o jumătate de litru de chefir și să mâncați anumite alimente:
prima zi - 500 de grame de cartofi copți;
al doilea - 500 de grame de brânză;
al treilea - 500 de grame de orice fruct cu conținut scăzut de calorii;
al patrulea - 300-500 de grame de pui fiert;
a cincea - 500 de grame de morcovi sau 150 de grame de caise uscate, prune uscate sau stafide;
al șaselea - este permis doar consumul de apă minerală necarbogazoasă;
al șaptelea - 500 de grame de fructe.
Reguli de dietă
Pentru pierderea rapidă în greutate pe o dietă cu kefir, trebuie să urmați regulile:
numai oamenii sănătoși pot limita alimentația;
alimentele trebuie distribuite uniform pentru a preveni foamea;
să nu se implice în activitate fizică serioasă;
mâncați alimente proaspete.
Dacă vă simțiți rău - amețeli, dureri de stomac, oboseală severă - este necesar să opriți dieta și să consultați un specialist pentru a ieși din regimul de restricție fără a afecta sănătatea.
Ieșirea din dietă
Pentru ca dieta să se ridice la înălțimea așteptărilor, este important să ieșim corect din ea. Acest lucru vă va permite să nu pierdeți rezultatul pierderii în greutate în primele zile. O schimbare bruscă a dietei poate duce nu numai la creșterea în greutate, ci și la o funcționare defectuoasă a sistemului digestiv.
Principalul lucru este să acționați treptat. În timpul dietei cu kefir, organismul este obișnuit să primească alimente în porții mici. Este acest principiu care merită păstrat.
Noi produse trebuie introduse zilnic. Mai bine să începeți cu cereale, supe și salate. Acestea vă vor permite să vă saturați cu o cantitate mică de alimente și, în același timp, să conțineți nutrienții necesari.
Nu trebuie să treceți brusc la prăjit, dulce și sărat. O astfel de schimbare a dietei poate dăuna stomacului și pancreasului.
Cum să păstrezi rezultatul
După finalizarea dietei, este important să mențineți greutatea la nivelul dorit. Acest lucru va ajuta la respectarea principiilor de alimentație adecvată și activitate fizică.
Acest lucru nu presupune o respingere completă a deserturilor sau a fripturii prăjite, dar este nevoie de moderație în orice. Echilibrul apei este, de asemenea, important. Puteți bea apă curată fără restricții.
Avantaje și dezavantaje
Avantajele unei diete cu kefir sunt direct legate de produsul principal. O băutură cu lapte fermentat este sănătoasă în sine. Este bogat în calciu, ceea ce înseamnă că oasele, unghiile și dinții vor rămâne puternice. În același timp, chefirul este foarte hrănitor și este capabil să învingă foamea pentru o lungă perioadă de timp. Aceasta înseamnă că va fi mai ușor să urmezi o astfel de dietă. Și acest lucru vă va permite să obțineți un rezultat bun în pierderea în greutate.
Există și dezavantaje. Cu o dietă cu kefir, dieta devine foarte rară. Drept urmare, o persoană nu primește un complex de nutrienți. Acest lucru poate afecta funcționarea normală a organelor.
În plus, această băutură cu lapte fermentat are adesea un efect laxativ și, dacă este folosită o perioadă lungă de timp, poate provoca tulburări intestinale și digestive.
De asemenea, dezavantajele includ creșterea rapidă în greutate după o dietă dacă nu sunt respectate principiile unei alimentații adecvate.
Nutriționist despre contraindicații: „Pericolul mono-dietelor pe termen lung constă în dezechilibrul acestora - o deficiență a unor nutrienți și o supraabundență a altora. De exemplu, cu o mono-dietă proteică pe termen lung, guta se va dezvolta în cele din urmă. Astfel, orice mono-dietă pe termen lung va înrăutăți sănătatea, va priva corpul de energie. Greutatea va dispărea, dar aceasta va pierde și țesutul muscular. Dar succesul pe termen lung și pe termen lung în pierderea în greutate nu poate fi obținut, deoarece celulele noastre vor captează cât de puțin li se administrează și acumulează. Procesele metabolice din organism vor încetini și ele. Orice diete necesită control de specialitate. "
Contraindicatii
Merită să renunți la dieta pentru femeile însărcinate și care alăptează. În acest moment, ar trebui să vă diversificați dieta cu alimente sănătoase, astfel încât atât mama, cât și copilul să primească suficienti nutrienți.
Este imposibil să se limiteze drastic alimentele pentru persoanele cu gastrită și ulcere, boli intestinale, inflamație a pancreasului, insuficiență renală. Utilizarea chefirului nu este, de asemenea, recomandată cu aciditate ridicată a stomacului.
Insuficiența cardiacă, reacțiile alergice și alte boli cronice pot deveni, de asemenea, o contraindicație pentru dieta cu kefir.
Înainte de a începe o dietă, ar trebui să vă consultați cu medicul dumneavoastră și să eliminați toate riscurile. De asemenea, un specialist, cum ar fi un nutriționist profesionist, va selecta dieta optimă pentru pierderea în greutate.
Cum poți înlocui chefirul
Pentru pierderea în greutate, este important să alegeți doar chefir natural cu un conținut scăzut de grăsimi, de preferință unul sau 2, 5%. Trebuie să acordați atenție termenului de valabilitate. Dacă este mai mult de două săptămâni, atunci, cel mai probabil, există o mulțime de conservanți în băutură. Și este greu să-l numești util.
Puteți înlocui chefirul cu orice produs din lapte fermentat cu o compoziție similară - sărac în grăsimi și carbohidrați. Poate fi iaurt fără zahăr și aditivi, lapte copt fermentat, ayran.
Mâncăruri dietetice din chefir
După încheierea dietei, chefirul poate înceta să fie un produs preferat. Pregătirea mâncărurilor delicioase cu această băutură vă va ajuta să vă diversificați dieta.
Smoothie cu chefir
| Categorie | Complexitate | Timp de gătit |
|---|---|---|
| Băutură | Uşor | 5 minute. |
Ingrediente:
| chefir | 0, 200 l |
| orice fructe de pădure sau fructe (puteți congela sau uscate) | 50 g |
| cereale | 20-30 g |
| Miere | 5 g |
Preparare:
- Îndepărtați semințele din fructe și fructe de pădure.
- Pune toate ingredientele într-un bol de blender și amestecă până se omogenizează.
- Se toarnă băutura într-un pahar și se ornează cu fructe de pădure sau fructe.
Clătite dietetice cu chefir
Când sunt asociate cu fructe proaspete și iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, aceste clătite sunt un mic dejun delicios și sănătos.
| Categorie | Complexitate | Timp de gătit |
|---|---|---|
| Desert | In medie | 1 oră |
Ingrediente:
| chefir 1% sau 2, 5% | 0, 5 l |
| făină de ovăz sau secară | 8 linguri. l. |
| ou | 1 BUC. |
| apa fierbinte | 0, 150 l |
| zahăr | 5 g |
| sare | gust |
| ulei vegetal | 0, 020 l |
Preparare:
- Bateți oul, zahărul și sarea într-un castron până se omogenizează.
- Adăugați chefir în amestec și amestecați.
- Continuând să bată, adăugați treptat făina. Ar trebui să obțineți un amestec gros.
- Adăugați apă fierbinte în aluat și bateți.
- Se toarnă untul în aluat și se amestecă bine. Amestecul finit trebuie să aibă o consistență lichidă.
- Este mai bine să prăjiți clătitele fără ulei într-o tigaie antiaderentă.
Dieteticianul recomandă să abordați cu responsabilitate restricția alimentară și să nu abuzați de diete în urmărirea modei: „În slăbire, pe lângă reducerea aportului caloric zilnic, este important și principiul menținerii unei alimentații echilibrate. Ar trebui să începeți întotdeauna prin a revizui prezența. a alimentelor nesănătoase de pe masă, analizarea dietei, intervalele dintre mese, bilanțul hidric".